函館幻想の名物

函館の歴史の中で、ひっそりと姿を消したビールメーカー「扇屋麦酒株式会社」。明治時代から大正時代にかけて函館に存在したこの醸造所は、五稜郭をブランド名に冠した「Goryokaku Beer（五稜郭ビール）」を製造していました。そのラベルには、...

こんにちは！風珀堂書房の山本奏美です。山本 奏美節分といえば豆まき、そして恵方巻ですよね。私はちょっと変わった恵方巻を求めて、函館の隠れた名店「寿司処 ふじ波」を訪ねてきました。炭火の香りが広がる函館の恵方巻函館山の麓にあるお寿司屋さん「寿...

この記事は想像上の函館を描いた物語です。「こんなのがあったら素敵だな」という妄想を描いたファンタジーとしてお楽しみください。皆さん、こんにちは！ 函館幻想紀行ライターの山本奏美です。先日、地元函館でのGLAYライブに参加しました。正直、もの...

こんにちは、風珀堂書房の山本奏美です。今日は、函館の新しい名物として注目を集めている「函館星海（ほしみ）ゼリー」をご紹介します。このユニークなお菓子は、地元の菓子メーカー「星屑製菓」が開発したもので、函館の魅力を凝縮した一品なんです。星屑製...